VILNIUS, spalio 17 — Sputnik. Moliūgas laikomas viena pagrindinių rudens sezono daržovių. Dar prieš populiarumą visame pasaulyje ir įtraukimą į "naudingumo" sąrašą moliūgas buvo vartojamas kaip vaistas. Ir tai nenuostabu, nes ši daržovė garsėja ne tik unikaliu skoniu, bet ir daugeliu naudingų savybių. Nors moliūgų sezonas eina į pabaigą, rekomenduojama jį kuo dažniau įtraukti į savo racioną, rašo Sputnik Baltarusija.
Teigiamos moliūgo savybės
Moliūgas — neišsenkantis maistinių medžiagų šaltinis. Jame yra natūralių antioksidantų — karotinoidų, dėl kurių daržovė įgavo tokią unikalią spalvą ir nematomą apsaugą nuo laisvųjų radikalų pažeidimo, uždegimo, taip pat nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio.
Be to, moliūgai turi B grupės vitaminų, taip pat yra C, E ir K šaltinis. Šis rinkinys reikalingas norint išsaugoti imunitetą, odos grožį, skatinti smegenų veiklą ir užkirsti kelią virškinamojo trakto ligoms.
Moliūgas yra mėgstamiausias patiekalas visiems, kurie stebi savo mitybą ir laikosi dietos. Dietinėje daržovėje nėra kenksmingų transriebalų, cukrų ir krakmolo, o kalorijų kiekis moliūguose yra juokingas — 22 kcal 100 gramų produkto.
Nusprendę kepti ar išvirti moliūgą, neskubėkite atsikratyti jo sėklų — jose taip pat yra didelis kiekis maistinių medžiagų. Moliūgų sėklos yra kalcio, kalio, fosforo, vario, natrio, geležies ir kitų svarbių mineralų šaltinis. Jie yra svarbūs tinkamam organų funkcionavimui ir organizmo apsaugai nuo peršalimo ir gripo.
