VILNIUS, sausio 28 — Sputnik. Ispanų dietologė Elena de la Fuente Hidalgo papasakojo, kaip išvengti priešlaikinio senėjimo, praneša RIA Novosti.
"Kalbant apie kovos su senėjimu priemones, dažniausiai susikoncentruojame į poreikį mankštintis, tačiau pamirštame svarbiausią dalyką — tinkamą mitybą kartu su sveikais įpročiais. Tai kartu sulėtina visų organizmo ląstelių oksidacinį stresą ir senėjimą", — sakė ji interviu leidiniui "La Vanguardia".
Dietologė patarė gaminti maistą iš šviežių sezoninių vaisių ir daržovių, ankštinių augalų, riešutų, nesmulkintų grūdų ir fermentuotų pieno produktų — pavyzdžiui, jogurto ar kefyro.
Be to, būtina atsisakyti alkoholio, kurio vartojimas, pasak mokslininkų, susijęs su telomerų — chromosomų galinių skyrių, saugančių DNR nuo pažeidimų, — sumažėjimu. Su kiekvienu ląstelių pasidalijimu telomeros tampa trumpesnės, o kai jų ilgis tampa nepakankamas, ląstelė žūsta.
Tarp "senėjimą skatinančių" maisto produktų dietologė įvardijo keptas bulves ir margariną, kuriame yra daug transriebalų, taip pat cukrų ir druską.