Actekų laikų "supermaistas": avokadų plantacijos Portugalijoje photo

1 / 7

Algarvė yra vienas iš Portugalijos regionų, kuriame daugiausia auginami avokadai. Iš čia derlius eksportuojamas į kitas Europos šalis, o gamybos apimtys auga metai iš metų.

2 / 7

Kalbant apie Europos šalis, pastaraisiais metais ypač aktyviai šį produktą perka Šiaurės ir Vidurio Europos gyventojai.

3 / 7

Kaip augalas avokadas yra medis, kuris greitai auga ir gali užaugti iki 20 metrų aukščio. Jo kamienas paprastai yra tiesus, tačiau labai šakotas. Subrendusių vaisių svoris gali siekti iki 1,8 kilogramo. Paprastai nuo medžio surenkama 150–200 kilogramų.

4 / 7

Remiantis istoriniais tyrimais, šį vaisių žinojo senovės actekai, kurie vadino avokadą "auacatl" — "miško aliejumi".

5 / 7

Avokadų vaisių minkštime yra riebaus aliejaus, kampesterolio, daug beta-sitosterolio, riebalų rūgščių, daug glutationo (27,7 mg / 100 g), baltymų, unikalių antioksidantų persenono A ir B, magnio, kalio, vitamino K, vitamino E, folio rūgšties, riboflavino, niacino, tiamino, pantoteno rūgšties, biotino.

6 / 7

Dėl šios sudėties avokadas turi apsauginių savybių nuo skrandžio ir kepenų gleivinės, mažina cholesterolio kiekį, o pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, jo vartojimas pastebimai gerina lipidų apykaitą ir gliukozės kiekio kraujyje palaikymą.

7 / 7

Tačiau verta įsiminti, kad lapuose, vaisiaus žievėje ir avokado sėkloje yra fungicidinio toksino persino, kuris yra pavojingas gyvūnams ir žmonėms. Žmonėms tai gali sukelti individualią alerginę reakciją ir pabloginti virškinimo sistemą, o paukščiams, triušiams, arkliams, galvijams, ožkoms gali sukelti net mirtį.