VILNIUS, gegužės 2 — Sputnik. Mokslininkė iš Lenkijos Katažina Školnicka sukūrė naują ledų receptą, kuris gali sulėtinti senėjimo procesus, pagerinti savijautą ir padidinti intelektinius sugebėjimus, rašo "The First News".
Saldūs skanėstai, pagaminti iš pasukų, o ne su pienu ar grietinėle, taip pat tampa didesni ir puresni. Pasukos yra neriebi grietinėlė, šalutinis sviesto iš karvės pieno gamybos produktas.
"Pasukos turi natūralių emulsiklių, leidžiančių gaminti natūralius ledus nenaudojant dirbtinių priedų", — paaiškino ji.
Mokslininkė pažymėjo, kad deserte yra daug fosfolipidų, kurie teigiamai veikia organizmą, yra būtini tinkamam nervų sistemos funkcionavimui ir padeda išlaikyti koncentraciją bei atmintį.
Fosfolipidai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, turi priešuždegiminių savybių ir teigiamai veikia nervų sistemos funkcijas, o pasukose esantys baltymai turi antioksidacinių ir antimikrobinių savybių.
Ji pridūrė, kad pasukų ledai yra maistingesni, turintys mažai kalorijų, be to, jie yra erdvios tekstūros.
Anksčiau britų sistemų biologas ir ilgaamžiškumo ekspertas Andrew Steele'as atskleidė septynis būdus, kaip sulėtinti senėjimo procesą. Jo teigimu, tokie paprasti įpročiai kaip reguliarus lengvas fizinis krūvis, kokybiškas miegas, maisto papildų vengimas ir didesnis kiekis daržovių padės prailginti gyvenimą.