VILNIUS, gegužės 29 — Sputnik. Mitybos specialistė Duane Mellor teigė, kad bulvės neturėtų būti pašalintos iš mitybos raciono. Pasak ekspertes, bulvėse yra daug vitaminų ir medžiagų, reikalingų sveikatai, praneša "Medicalxpress".
Ji teigė, kad bulvėse yra daug vitamino C: 150 gramų produkto yra apie 15 procentų šio vitamino paros normos. Tai stiprina imuninę sistemą, taip pat sukuria jungiamąjį audinį, reikalingą sąnariams. Be to, bulvėse yra vitamino B6, kuris prisideda prie fermentų darbo organizme.
Keptose bulvėse kalio yra daugiau nei virtose ar bulvių košėje. Tyrėse yra beveik trečdalis šio elemento rekomenduojamos paros normos. Produkte taip pat gausu cholino — į vitaminus panašios medžiagos, kuri dalyvauja smegenų veikloje.
Dietologė padarė išvadą, kad bulvės turi mažiau kalorijų nei bananai, todėl nereikėtų jų atsisakyti. Tačiau, norint pasirūpinti figūra, ji patarė bulves ne kepti aliejuje, o virti ar garinti.
Anksčiau švedų dietologė Christina Anderson papasakojo apie bulvių naudą. Jos nuomone, šis produktas prisotina kūną ir tinka beveik bet kokio tipo mitybai.