VILNIUS, rugpjūčio 6 — Sputnik. Arbūzai ir melionai, šeriami azoto trąšomis, gali sukelti vėžį. Apie tai interviu televizijos kanalui "360" pasakojo mitybos specialistė Albina Jermolenkova.
Jos nuomone, pačios šios trąšos nėra tokios pavojingos, tačiau patekusios į virškinamąjį traktą gali pakenkti organizmui.
"Nitratai sutrikdo kraujo transportinę funkciją, veikia hemoglobino lygį. Dėl to audiniuose gali trūkti deguonies, o tai ypač blogai vaikams ir žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis", — aiškino ji.
Be to, kartais nitratai, būdami arbūze, pereina žalingą "transformaciją". Taip yra dėl netinkamo uogų laikymo, sakė ji.
Specialistė pažymėjo, kad vienas iš būdingų nitratų buvimo požymių yra geltoni dryžiai ir balkšvi, į medvilnę panašūs intarpai arbūzo minkštime.
Per ryškus raudonas minkštimas ir per blizgus uogų paviršius taip pat gali signalizuoti apie vaisiaus pavojų, pridūrė Jermolenkova.
Ji paragino perkant arbūzą atkreipti dėmesį į geltonas dėmes ant žievelės — tai, anot gydytojos, leidžia manyti, kad brandinimo procesas vyko savaime. Tai liudija ir netolygi vaisiaus forma.
Ekspertė priminė, kad mažiausia leistina nitratų norma arbūze yra 60 mikrogramų kilograme.
Anksčiau mitybos specialistė Marija Rozanova perspėjo apie pavojų, kai arbūzai valgomi kartu su sėklomis — tai gali sukelti virškinimo sutrikimus.