VILNIUS, lapkričio 5 — Sputnik. Paprikos įtraukimas į racioną turi teigiamą poveikį žmonėms, turintiems polinkį sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, RIA Novosti sakė šeimos mitybos specialistė Jekaterina Markova.
"Paprika yra vitaminų ir mineralų, tokių kaip A, E, B2, B5, B9, PP, cinko, geležies, kalio, šaltinis. Ir, žinoma, puikus vitamino C šaltinis. Tačiau čia reikia turėti omenyje kad norint išsaugoti vitaminą C, reikia valgyti sveikus vaisius ir daržoves. Pjaustyti leidžiama prieš pat patiekiant ir keraminiu peiliu“, – sakė Markova.
Ji pridūrė, kad bulgariškos paprikos taip pat aprūpina organizmą skaidulomis. Daugiausia jų yra raudonosiose paprikose – 2,1 gramo 100 gramų.
"Labiausiai naudingas paprikos įtraukimas į racioną pasireikš žmonėms, turintiems polinkį sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Dėl vitamino P ir vitamino C kraujagyslių sienelės bus elastingesnės", – sakė Markova.
Tačiau mitybos specialistė pabrėžė, kad pipirai yra nakvišų atstovas, todėl verta stebėti individualią kiekvieno žmogaus reakciją. Dažnai gali pasireikšti maisto netoleravimas šios rūšies daržovėms. Be to, bulgariška paprika turėtų būti atmesti žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis.
"Jei po paprikos jaučiate tokius nemalonius simptomus kaip pilvo pūtimas, dujų susidarymas, vidurių pūtimas ar išmatų sutrikimas, pabandykite pipirus išvirti. Likusius galima dėti šviežių pipirų, ypač vasarą", – apibendrino ekspertė.