VILNIUS, gruodžio 2 — Sputnik. Daugelis žmonių apie žuvų taukų naudą žino nuo ankstyvos vaikystės. Ar šis produktas gali padėti užkirsti kelią infekcinėms ligoms, interviu radijui "Sputnik" sakė terapeutas Georgijus Sapego.
Žuvų taukų naudą sveikatai pirmiausia lemia tai, kad juose yra omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, sakė gydytojas. Visų pirma, dėl šių medžiagų produktas turi priešuždegiminį poveikį.
"Žuvų taukai mažina trigliceridų, žodžiu, riebalų kiekį kraujyje, šiek tiek sumažina kraujospūdį, šiek tiek sumažina širdies ritmą, mažina kraujo krešėjimą. Omega-3 nesočiosios riebalų rūgštys iš žuvų taukų taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Todėl žuvų taukai, pavyzdžiui, rekomenduojami žmonėms, sergantiems reumatoidiniu artritu", — aiškino Sapego.
Gydytojo teigimu, žuvų taukų negalima laikyti ženkliai imuninę sistemą stiprinančia priemone. Tačiau jų priešuždegiminis poveikis gali turėti įtakos ir infekcinėms ligoms.
"Nemanau, kad žuvų taukai žymiai padidina mūsų atsparumą infekcijoms, tačiau jie šiek tiek slopina plaučių uždegimą", — sakė Sapego.
Žuvų taukai, kuriuos valgome, dažniausiai gaunami iš šaltųjų jūrų gerybių, tęsė jis.
"Tai žuvų taukai iš žuvų, kurios gyvena šaltose jūrose. Žuvų taukai, kurie anksčiau vaikams buvo duodami iš šaukšto, buvo gauti iš riebių žuvų kepenų. Dabar žuvų taukai gaminami iš visos žuvies. Žuvis yra sumaniai apdorojama, ištirpinami ir išskiriami susidarę taukai. Tokiuose taukuose yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių", — pasakojo gydytojas.
Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių yra ne tik žuvų taukuose. Jų yra špinatuose, graikiniuose riešutuose, pupelėse, sėmenų ir garstyčių aliejuje, pridūrė Sapego.
Kitas šių žmogui būtinų medžiagų šaltinis — biologiškai aktyvūs maisto priedai. Tačiau jais piktnaudžiauti nereikėtų, sako gydytojas.
"Bėda tik ta, kad papildų sudėtis nenuspėjama. Maisto papilduose esančių toksinų negalima kontroliuoti. Norint apsisaugoti, per dieną negalima suvalgyti daugiau nei keturių gramų omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių, tuomet neįmanoma apsinuodyti toksinais", — sakė Sapego.