VILNIUS, gruodžio 30 — Sputnik. Tradicinis Naujųjų metų stalas dažnai yra brangus. Kaip sumažinti išlaidas ir tuo pačiu metu patiekalus padaryti sveikesnius, agentūrai "Prime" papasakojo Vinogradovo ligoninės Klinikinės dietologijos skyriaus vedėjas Julija Pigariova.
Pirmas dalykas, ko verta atsisakyti, yra dešra.
"Vietoje jos galima nusipirkti vištienos, kalakutienos ar jautienos. Mėsą galima užkepti ir patiekti supjaustytą arba dėti į salotas (pavyzdžiui, į olivjė). Be to, kad toks variantas bus pigesnis, jis dar yra naudingesnis", — sakė ji.
Brangius juodus arba raudonus ikrus galima pakeisti prieinamesniais analogais — polloko ir otų ikrais. Šis produktas yra skanus ir sveikas. Žuvį galima nusipirkti ir užsūdyti savarankiškai.
Dėl naudos sveikatai galima visiškai atsisakyti saldumynų — gazuotų gėrimų ir desertų. Juos geriau pakeisti vaisiais. Be to, geriau nepirkti pigesnio alkoholio — nekokybiškas alkoholis kenkia sveikatai. Daržoves taip pat geriau pirkti, nepaisant kainos — jos turėtų užimti pagrindinę vietą valgiaraštyje, apibendrino dietologė.