VILNIUS, sausio 22 — Sputnik. Kanados šefė Jasmine Alsavvaf atskleidė tobulos kiaušinienės gaminimo paslaptį. Apie tai rašo "Irish Mirror".
Specialistės teigimu, dažniausia klaida — kiaušinius daužti tiesiai į keptuvę. Ji patarė juos įmušti į dubenį ir tik tada pilti jo turinį į keptuvę. Tai užtikrina, kad tryniai išliks nepažeisti.
Ji rekomenduoja naudoti nepridegančias keptuves ir kepti kiaušinius 123–137 laipsnių temperatūroje. Priešingu atveju jie pradės sproginėti ir paruduos prieš iškepdami viduryje.
Anksčiau populiarus britų šefas Jamesas Martinas patardavo kiaušinių nelaikyti šaldytuve. Jo nuomone, ten jie prisigeria produktų, kurie guli gretimose lentynose, kvapo.