VILNIUS, sausio 26 — Sputnik. Konservuotos daržovės, kuriose nėra krakmolo, didina riziką susirgti vėžiu. Tokią išvadą, kaip rašo "Daily Express", padarė Pasaulio vėžio tyrimų fondo mokslininkai.
Produktai konservuojami siekiant žymiai sulėtinti jų gedimo greitį, išlaikant maistines savybes ir skonį. Šiam tikslui pasiekti į produktus dedama druskos ir rūgšties.
Didelis druskos kiekis keičia skrandžio sieneles saugančių gleivių klampumą, taip pat skatina nitrozės grupės turinčių junginių gamybą. Per didelis druskos suvartojimas sukelia pirminį ląstelių pažeidimą ir dėl to — onkologiją.
Skrandžio vėžys yra piktybinis navikas, atsirandantis iš skrandžio gleivinės epitelio. Jis gali išsivystyti bet kur ir išplisti į kitus organus, ypač stemplę, plaučius ir kepenis.
Tarp skrandžio vėžio išsivystymą skatinančių veiksnių yra mitybos ir aplinkos veiksniai, rūkymas, infekciniai ir genetiniai faktoriai.
Skrandžio vėžys ankstyvosiose stadijose paprastai turi neryškių klinikinių apraiškų ir nespecifinių simptomų (dispepsija, apetito praradimas). Kiti skrandžio vėžio simptomai (vadinamasis "mažųjų požymių" sindromas) yra astenija, šleikštulys mėsiškam maistui, anemija ir svorio kritimas. Vėlesnėse stadijose prisijungia skausmas epigastriume, vėmimas, kraujavimas išopėjimo ir naviko irimo metu.
Jau anksčiau paaiškėjo, kad prakaitavimas yra vienas iš "naktinių" onkologinių ligų požymių. Tai gali būti ankstyvas leukemijos, limfomos, kaulų vėžio ir piktybinių kepenų navikų simptomas.
Daugelis vėžio rūšių lengvai diagnozuojamos ankstyvosiose stadijose, todėl onkologinę ligą galima nugalėti labai efektyviai.