VILNIUS, vasario 9 — Sputnik. Iki 2050 metų pasaulio gyventojų skaičius išaugs iki 9 milijardų žmonių, o norint išmaitinti tokį žmonių skaičių reikės dvigubai daugiau baltymų, RIA Novosti sakė Skolkovo mokslo ir technologijų instituto (Skoltech) profesorius, Skaitmeninės žemės ūkio laboratorijos vadovas Laurentas Genzbittelis.
Baltymų trūkumas yra ateities problema, su kuria dirba mokslininkai. Baltymingo maisto jie bando gauti iš vabzdžių arba didindami augalų produktyvumą.
"Iki 2050 metų žmonijai reikės padvigubinti baltymų gamybą. Remiantis prognozėmis, iki 2050 metų žmonių skaičius pasieks 9 milijardus, o maistui reikės daugiau baltymų", — sakė Genzbittel.
Kaip aiškino mokslininkas, Europoje žmonės tradiciškai valgo kviečius ir lęšius. Tačiau kituose regionuose, pavyzdžiui, Pietų Azijoje ar Afrikoje, žmonės dažniausiai valgo ryžius ir avinžirnius. Šiuose regionuose avinžirniai yra pagrindinis baltymų šaltinis.