VILNIUS, sausio 15 — Sputnik. Mokslininkai įrodė, kad cukrus veikia smegenis kaip vaistas, kuris keičia smegenų chemiją ir sukelia priklausomybę. Tyrimo rezultatai skelbiami žurnale "Scientific Reports".
Daugelis žmonių skundžiasi nenugalimu potraukiu saldumynams. Dėl šio įpročio dažnai vystosi nutukimas ir diabetas. Cukrus dažnai vadinamas "saldžiuoju narkotiku", tačiau iki šiol nebuvo jokių mokslinių įrodymų apie priklausomybę.
Danijos mokslininkai iš Orhuso universiteto atliko eksperimentą su kiaulėmis ir priėjo prie išvados, kad cukrus tikrai veikia jų smegenis, kurios yra labai panašios į žmogaus, kaip vaistas.
"Nebuvo abejonių, kad cukrus dėl savo fiziologinio poveikio yra kenksmingas sveikatai. Tačiau abejojome, ar cukrus veikia smegenis ir elgesį", — universiteto pranešime spaudai cituojami pirmojo darbo autoriaus, klinikinės medicinos docento Maiklo Vinterdalo žodžiai.
Per 12 dienų septynios kiaulės per dieną gaudavo du litrus vandens su cukrumi. Mokslininkai, taikę MRT procedūrą, palygino gyvūnų smegenų vaizdą prieš tyrimą, pirmosios dienos pabaigoje ir po eksperimento.
"Davę tik 12 dienų cukraus dozę, mes pastebėjome rimtus smegenų dopamino ir opioidų sistemos pokyčius. Tiesą sakant, opioidų sistema, kuri chemiškai susijusi su malonumo jausmu, buvo suaktyvinta jau po pirmosios dozės", — sako mokslininkas.
Kitaip tariant, tyrėjai išsiaiškino, kad cukrus veikia smegenų sistemą taip pat, kaip narkotinės medžiagos, išskirdamos neurotransmiterius — dopaminą ir opioidus. Sistemą, kuri siejama su malonumo, laimės pojūčiais, galima suaktyvinti kitais būdais, pavyzdžiui, seksu, bendravimu ar išmokti kažko naujo, tačiau dirbtiniai dirgikliai kartais veikia greičiau ir stipriau.
"Jei cukrus gali pakeisti smegenų sistemą tik per dvylika dienų, kaip mes matėme su kiaulėmis, akivaizdu, kad natūralūs dirgikliai, tokie kaip treniruotės ar socialinė sąveika, nustumiami į šoną ir pakeičiami cukrumi ar kitais dirbtiniais dopamino stimuliatoriais", — pažymi mokslininkas.
Autoriai paaiškina, kodėl eksperimentas buvo atliktas būtent su kiaulėmis, nes žmonių dopamino kiekis labai skiriasi priklausomai nuo daugybės veiksnių: mūsų santykiai su kitais žmonėmis, tai, ką mes valgome, ir net žaidimai telefone turi įtakos džiaugsmo hormonui. Visa tai gali sukelti reikšmingų rezultatų nukrypimų.
Kiaulės yra puiki alternatyva. Jų smegenys yra sudėtingesnės nei pelių ir yra padengtos konvoliucijomis, kaip ir žmogaus, o jų dydis yra idealus siekiant pavaizduoti ar ištirti gilias struktūras, naudojant skaitytuvus, skirtus žmogaus smegenims tirti.