VILNIUS, gegužės 29 — Sputnik. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) sulaukia nemažai užklausų dėl vabzdžių, skirtų žmonių maistui, auginimo veiklos, praneša VMVT spaudos tarnyba.
Pažymima, jog Amerikoje ir Azijos šalyse vabzdžiai maistui naudojami gana plačiai, tuo tarpu Europos Sąjungoje (ES) jie reglamentuojami kaip naujas maistas, pamažu ši nauja niša skinasi kelią ir Lietuvoje.
VMVT duomenimis, šiuo metu Lietuvoje jau patvirtinta dešimt vabzdžių maistui augintojų, visi jie užsiima naminių svirplių auginimu ir perdirbimu.
"Populiariausi mūsų šalies rinkoje siūlomi gaminiai — džiovinti svirpliai su įvairiais prieskoniais ir džiovintų svirplių miltai, kurių pagalba baltymais ir skaidulinėmis medžiagomis praturtinami maisto produktai: avižiniai batonėliai, vytintos dešros, duonelės, šokoladas ir kiti", — sakoma VMVT pranešime.
VMVT teigimu, imtis šio Lietuvoje palyginti dar naujo verslo žmones paskatina maistinės vabzdžių savybės ir nesudėtingas auginimas. Vabzdžiai laikomi kaip žemės išteklius tausojanti mitybos kryptis. Šią maisto pramonės naujovę palankiai vertina ir Europos Komisija, kuri šių metų gegužės 3 d. patvirtino pirmą vabzdžių rūšį — didžiojo milčiaus tenebrio mulitor lervas, kaip tinkamą žmonių maistui, ir netrukus įtrauks ją į ES naujų maisto produktų sąrašą.
Vabzdžių naudojimas maisto gamyboje prisideda prie ES Žaliojo kurso ir žiedinės ekonomikos skatinimo, nes auginant vabzdžius sunaudojamas itin mažas vandens ir pašarų kiekis, išskiriamas ženkliai mažesnis CO2 dujų kiekis nei tradicinėse gyvulininkystės šakose.
Besidomintieji vabzdžių, skirtų žmonių maistui verslu, turi kreiptis į VMVT teritorinį departamentą pagal vykdomos veiklos vietą ir tiesiogiai arba nuotoliniu būdu.
Siekdama palengvinti verslo pradžią vabzdžių augintojams ir perdirbėjams, susisteminti šiuo metu galiojančius teisės aktus vabzdžių atžvilgiu, VMVT parengė Lietuvos Respublikoje auginamų vabzdžių, skirtų žmonių maistui bei gyvūnų pašarams, gaires. Šiose gairėse pateikiama aktualiausia informacija apie vabzdžių auginimui ir perdirbimui taikomus reikalavimus bei tiekimo į rinką sąlygas. Gaires bei kitą aktualią informaciją vabzdžių maistui augintojai gali rasti VMVT tinklalapyje.