VILNIUS, birželio 24 — Sputnik. Sriuba yra idealus valgis, kai lauko temperatūra viršija 30 laipsnių šilumos. Apie unikalias šio patiekalo savybes, dėl kurių jis nepamainomas per karščius, interviu radijui "Sputnik" papasakojo medicinos mokslų kandidatė, mitybos specialistė, "Telegram" kanalo "Dukra, ką tu valgei?" autorė Margarita Arzumanian.
Karštyje prakaitavimas žymiai padidėja, tokiu būdu kūnas palaiko šiluminę pusiausvyrą. Tačiau kartu su prakaitu palieka ne tik vanduo, bet ir azoto turinčios medžiagos, mineralinės druskos, mikroelementai ir vitaminai, kurie yra jo dalis, aiškino Margarita Arzumanian.
Jos teigimu, sriuba yra geriausias būdas kompensuoti nuostolius.
"Svarbu, kad racione esant karštam orui būtų optimalus baltymų, vandenyje tirpių vitaminų, mineralų kiekis ir mažiau sočiųjų riebalų. Šiuo požiūriu lengvai virškinamos sriubos yra geras pasirinkimas", — teigė dietologė.
Ji pažymėjo, kad sriubos gali būti šiltos arba karštos. Karštu metu jos sužadins prakaitavimą, kuris turi vėsinamąjį poveikį. Vis dėlto geriau teikti pirmenybę šaltoms špinatų ar rūgštynių sriuboms, gaspačiui ir šaltibarščiams. Šiuo atveju patiekalas turėtų būti kambario temperatūros, geriau vengti per šalto maisto karščio metu.
Margarita Arzumanian paaiškino, kad vartojant šaltą maistą, pakyla kūno temperatūra, todėl žmogus gali pajusti stiprų karščiavimą.