VILNIUS, liepos 4 — Sputnik. Kaip tinkamai valgyti vasarą ir ką daryti, kai visai nesinori valgyti, Sputnik radijui sakė mitybos specialistas, psichoterapeutas Sergejus Obložka.
Vasarą, kai per karščius organizmas kartu su prakaitu praranda daug naudingų medžiagų, į savo mitybą reikia įtraukti maisto produktų, kurie padės išlaikyti gyvybiškai svarbių mikroelementų pusiausvyrą. Pomidorai ir jūros gėrybės puikiai atlieka šį vaidmenį, sakė dietologas. Jis paaiškino, kad juose yra didelis kiekis vadinamųjų paslėptų natūralios kilmės druskų, o jūros gėrybės taip pat yra lengvų baltymų šaltinis.
"Jūros gėrybėse gausu mineralinių medžiagų, be to, tai lengvas baltymas, nesuteiksiantis per didelio sotumo. Todėl reikėtų mitybą papildyti kalmarais, krevetėmis, kad kompensuotumėte mikroelementų trūkumą", — sakė jis.
Kad geriau ištvertumėte aukštą vasaros temperatūrą, gydytojas rekomenduoja valgyti rūgštų maistą.
"Jei į lėkštę dedama, pavyzdžiui, marinuotų daržovių ar raugintų kopūstų, tai rūgštus maistas sumažina kūno temperatūrą", — paaiškino jis.
Dietologas taip pat patarė visiškai neatsisakyti maisto, kai dėl karščio dingsta apetitas. Persivalgyti nereikia, tačiau norint bent minimaliai palaikyti mitybą, rekomenduojama valgyti lengvus patiekalus visą dieną, aiškino jis.
"Kai suvalgome mažiausiai 200 gramų maisto ir išgeriame 150 ml gėrimo, organizme prasideda visa reakcijų kaskada, susijusi su virškinimu ir valgymo elgesio reguliavimu", — sakė jis.
Gydytojas perspėjo, kad pagrindinis maistas nebūtų pakeistas vaisiais.
"Siūlyčiau vasarą valgyti daugiau vaisių, bet ne tuščiu skrandžiu, o kaip desertą — po 100–200 gramų po pagrindinio valgio", — sakė jis.