VILNIUS, lapkričio 2 — Sputnik. Mitybos specialistė Ana Drobiševa papasakojo RIA Novosti apie burokėlių naudą, tačiau perspėjo apie šio šakniavaisio pavojų kai kuriems žmonėms.
"Burokėliuose esantis pigmentas betacianinas yra stiprus antioksidantas, stabdantis piktybinių navikų augimą. Burokėliai padeda sumažinti kraujospūdį, stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kepenų veiklą, padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių. Juos labai naudinga valgyti moterims menstruacijų metu, nes daržovė atstato kraujo netekimą organizme. Šakniavaisiai išlaiko naudingąsias savybes po terminio apdorojimo", – sakė specialistė.
"Tačiau virti burokėliai trukdo visiškai pasisavinti kalcį. Žmonės, turintys polinkį sirgti osteoporoze, turėtų atsisakyti šios daržovės", – sakė Drobiševa.
Mitybos specialistė taip pat pridūrė, kad naudingos ir burokėlių sultys, tačiau po išspaudimo joms reikėtų leisti pastovėti apie 2 valandas. Gėrimas negali būti vartojamas gryna forma, 50 mililitrų sulčių reikia praskiesti vandeniu santykiu 1:4.
"Burokėlių vartojimo kontraindikacijos yra virškinamojo trakto ligos ūminėje stadijoje, hipotenzija ir cukrinis diabetas", – apibendrino ekspertė.