VILNIUS, lapkričio 20 — Sputnik. Prancūzų kulinarijos ekspertės Tiefen Campe ir Nacionalinio tyrimų agronomijos instituto direktorė Hervé Tis įvardijo pagrindines makaronų ruošimo klaidas. Apie tai jie papasakojo laikraščiui "Le Figaro", praneša RIA Novosti.
Jų teigimu, viena dažniausių klaidų verdant makaronus — alyvuogių aliejaus pilimas. Jis nesimaišo su vandeniu, o tiesiog iškyla į paviršių, todėl nėra prasmės.
Taip pat nederėtų naudoti per mažo puodo. Ekspertai teigia, kad makaronus reikia virti puode su daug vandens: daugiau nei 1,5 litro 100 gramų makaronų.
Makaronus reikia karts nuo karto pamaišyti ir būtinai palaukti, kol vanduo visiškai užvirs. "Prieš panardindami makaronus palaukite, kol užvirs vanduo. Tai padės išlaikyti tinkamą gaminimo laiką. Priešingu atveju bus sunku žinoti, kada makaronai bus paruošti", — aiškino viena iš eksperčių.
Specialistai mano, kad druską geriau įberti vos tik uždėjus puodą ant ugnies — taip ji tolygiai ištirps pirmiausia karštame vandenyje, o paskui — makaronuose.