VILNIUS, sausio 4 — Sputnik. Svorio metimo specialistas Pavelas Isanbajevas RIA Novosti papasakojo, kas atsitiks su kūnu, jei į savo kasdienį racioną įtrauksite picą.
"Pica yra neutralus patiekalas, tiesiog "konstruktorius", kurį galite pagaminti savo nuožiūra. Ar pica yra kenksminga, priklauso nuo to, ar ji yra jūsų mitybos pagrindas, ar kaip priedas prie valgio; perkate picą ar gaminate patys; kokios sudedamosios dalys yra sudėtyje", — sako Pavelas Isanbajevas.
Gydytojo teigimu, potencialiai pavojingas yra didelis kaloringumas: perkamose picose dažnai būna riebių padažų, majonezo, dešros, kelių rūšių sūrio. Gamindami picą namuose, galite dešrą pakeisti mėsa arba atsisakyti padažo. Mažai angliavandenių turinčio maisto mėgėjai kartais gamina sumažinto kaloringumo picą iš maltos mėsos, o ne iš tešlos ir miltų.
"Balti miltai yra paprasti angliavandeniai. Produktas kelia cukraus kiekį kraujyje ir prisideda prie greito alkio atsiradimo, taip pat gali prisidėti prie svorio augimo. Todėl balti miltai dažnai pakeičiami ruginiais, viso grūdo ar ryžių miltais. Ryžių miltai rekomenduojami esant glitimo netoleravimui — diagnozei, kai vartojant "įprastus" miltus atsiranda pilvo pūtimas, sutrinka virškinamojo trakto veikla", — aiškina specialistas.
Taigi picą iš "sveikų" ingredientų galima valgyti kiekvieną dieną. Galima valgyti ir picą, kurioje yra riebaus maisto produktų, tačiau porcijos turi būti nedidelės.
"Valgant pirktinę picą nereikėtų gerti gazuotų gėrimų: saldaus ir riebaus maisto derinys viename valgyje sukelia gliukozės svyravimus, apkrauna kasą ir didina riziką priaugti nereikalingų kilogramų. Sergantiesiems virškinamojo trakto ligomis gali paūmėti gastritas, pilvo pūtimas. Paaugliams riebus maistas kartu su saldžiu sukelia odos problemų, sukelia dažnus nuotaikų svyravimus ir dirglumą — jiems patariama valgyti tik iš "sveikų" produktų pagamintą picą", — perspėja gydytojas.