VILNIUS, sausio 29 — Sputnik. Renkantis sultis, pirmenybę reikėtų teikti gėrimams su minkštimu dėl skaidulų kiekio. Apie tai naujienų agentūrai "Moskva" pranešė dietologė Jelena Solomatina.
Ji paaiškino, kad šios maistinės skaidulos padeda pažaboti cukraus pasisavinimą. Ji perspėjo apie vaisių sulčių, kurios daugiausia gaunamos spaudžiant, pavojų. Šiuo atžvilgiu Solomatina rekomendavo pakeisti jas kokteiliais arba valgyti sveikus vaisius ir uogas.
Be to, mitybos specialistė atkreipė dėmesį į tai, kad staigų gliukozės kiekio kraujyje šuolį lemia aukštą glikemijos indeksą (GI) turintys maisto produktai. Renkantis vaisius ji patarė orientuotis į specialią GI lentelę. Jos teigimu, reikėtų atsargiai naudoti produktus, kurių rodiklis viršija 50 vnt. "Viską, kas skalėje kyla, atitinkamai valgome itin retai ir labai atsargiai", — padarė išvadą ji.
Anksčiau dietologė Julija Čechonina teigė, kad maistas, kuriame yra daug cukraus, įskaitant sultis ir sodą, sukelia staigų nuovargį. Ji patarė jas pakeisti daržovių sultimis.