VILNIUS, kovo 19 — Sputnik. Dietologė ir virtuvės šefė Serena Poon interviu portalui "Eat This, Not That" papasakojo, kad saikingai vartojamas alus gali tapti sveikų antioksidantų šaltiniu. Apie tai rašo portalas InoSMI.
Specialistė pažymėjo, kad grūduose, iš kurių gaminamas putojantis gėrimas, yra polifenolių, o miežių salykle ir apyniuose yra kvercetino, epikatechino ir galo rūgšties.
"Šios medžiagos turi antioksidacinių savybių, kurios padeda apsaugoti jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Laisvieji radikalai gali sukelti oksidacinį stresą, kuris pagreitina senėjimo procesą ir skatina ligų vystymąsi. Alus iš tikrųjų gali padėti išlaikyti jūsų organizmą sveiką, kai vartojamas saikingai", — pasakė Poon.
Kartu specialistė pabrėžia, kad per didelis šio gėrimo vartojimas neišvengiamai sukels sveikatos problemų. Piktnaudžiavimas alumi gali sukelti hipertenziją, virškinimo sutrikimus, antsvorį ir kitas ligas.
"Per didelis alkoholio, įskaitant alų, vartojimas gali sukelti rimtų problemų, tokių kaip širdies ligos, kognityvinių funkcijų pablogėjimas, kepenų ligos ir kai kurios vėžio rūšys", — pasakė Poon.
Ji patarė žmonėms, kurie negali kontroliuoti, kiek išgeria, apsvarstyti galimybę visiškai atsisakyti alkoholio.