VILNIUS, balandžio 13 — Sputnik. Lietuvos maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė įvardijo neįprastus margučių dažymo būdus, kad šv. Velykų ryto stalas būtų spalvingesnis. Apie tai pranešė prekybos tinklo "Maxima" spaudos tarnyba.
Margučių dažymas yra neatsiejama Velykų šventės tradicija. Praėjusių metų "Maximos" pardavimų duomenys rodo, kad pirkėjai pernai įsigijo daugiau nei pusę milijono įvairių velykinių prekių. Populiariausios prekės šioje kategorijoje buvo kiaušinių dažai ir lipdukai kiaušiniams.
Kiaušinių dažymo būdai
Pasak Baratinskaitės, būdų marginti kiaušinius yra labai daug — pradedant natūraliomis priemonėmis, tokiomis kaip burokėliai ar svogūnų lukštai, baigiant pačiomis netikėčiausiomis, pavyzdžiui, skutimosi putomis ar vienkartinėmis servetėlėmis.
Maisto gamybos ekspertė atkreipia dėmesį ir į tai, kad norint, kad dažytų kiaušinių spalvos būtų tikrai ryškios, reiktų juos rinktis ne rudus, o baltus. Taip pat svarbu nepamiršti verdant kiaušinius į vandenį įpilti šiek tiek acto — jis padeda paryškinti ir "užtvirtinti" spalvas..
Dažymas skutimosi putomis
Tam reikia šių ingredientų: kietai virtų kiaušinių, įvairių spalvų skystų maistinių dažų, skutimosi putų, šiaudelio. Specialistė rekomenduoja mūvėti gumines pirštines, kad neišsiteptų rankų.
"Į didelį indą (geriausia naudoti kepimo skardą) pripurkškite skutimosi putų ir tolygiai paskirstykite. Ant viršaus užlašinkite norimų spalvų maistinių dažų – daug nereikia, lašinkite po nedidelį lašelį. Šiaudeliu (arba mediniu pagaliuku) putose sumaišykite spalvas. Virtus kiaušinius dėkite į skardą su nudažytomis skutimosi putomis ir gerai išvoliokite. Palikite pastovėti 10 minučių ir nuplaukite šaltu vandeniu", — receptą cituoja prekybos tinklo spaudos tarnyba.
Dažymas ryžiais
Tam reikės kietai virtų kiaušinių, nevirtų ryžių, maistinių dažų, plastikinių maišelių (tiks ir paprasti plastikiniai maišeliai, taip pat galite naudoti ir daugkartinius užspaudžiamus maišelius), guminių pirštinių.
Į plastikinius maišelius supilkite ryžius — kiekvienai spalvai naudokite atskirą maišelį. Ryžių pilkite po maždaug vieną stiklinę į kiekvieną maišelį. Į ryžius išspauskite po 3–4 lašus maistinių dažų ir užspaudus maišelį gerai sukratykite, kad ryžiai pilnai pasidengtų dažais.
Į maišelį su ryžiais dėkite virtą kiaušinį ir gerai jį išvoliokite dažuose su ryžiais – kad visas pasidengtų jais. Palikite kiaušinį pastovėti maišelyje maždaug 10 minučių ir išėmus nuplaukite ryžius nuo kiaušinio.
Dažymas servetėlėmis
Tam padaryti reikės kietai virtų kiaušinių, vienkartinių servetėlių įvairiais raštais, 2 v. š. želatinos, teptuko.
Specialistas pataria iš servetėlių iškirpti paveikslėlius ir raštus kiaušiniams papuošti. Jas galima nekirpti žirklėmis, o išplėšti rankomis.
Puode reikia sumaišyti želatiną ir maždaug keturis v. š. vandens. Rekomenduojama palikti puodą 40-50 minučių, kol želatina išbrinks.
"Tuomet gerai maišydami pakaitinkite ant mažos ugnies, kol želatina ištirps. Imkite virtą kiaušinį, aptepkite jį želatina, uždėkite norimą paveiksliuką iš servetėlės ir vėl aptepkite želatina. Kai kiaušinis bus toks, kokio norite, jį palikite išdžiūti", — sakoma pranešime.
Šiais metais katalikai Velykas švęs sekmadienį — balandžio 17 d., o stačiatikiai šventę švęs savaite vėliau — balandžio 24 d.