VILNIUS, gegužės 6 — Sputnik. Biologė Irina Malceva įspėjo rusus, kad dirbtiniai saldikliai gali padaryti daugiau žalos organizmui nei pats cukrus. Apie tai praneša Sputnik radijas.
Jos teigimu, vartojant saldiklius, padidėja insulino kiekis organizme. "Saldumo receptorių turime ne tik burnos ertmėje, bet ir organizmo viduje, o kai su maistu į organizmą patenka saldiklis, receptoriai į jį reaguoja kaip į gliukozę. Išsiskiria insulinas, net jei maiste tikrai nėra gliukozės", — aiškino ji.
Biologė pastebėjo, kad insulinas padeda organizmui pasisavinti gliukozę, kurią žmogus gauna iš cukraus. O jei hormonas be reikalo pateks į kraują, tai gali sukelti atsparumo insulinui vystymąsi, dėl kurio gali išsivystyti 2 tipo diabetas, pridūrė ji.
"Smegenys negali atskirti, ar tai tikra gliukozė, kuri patenka į kraują, ar saldumynai, tai yra saldiklis. Norėdami reguliuoti gliukozės kiekį, smegenys nurodo kasai sumažinti gliukozę insulinu, nors maiste gliukozės kaip tokios nebuvo", — aiškino ji.
Biologė saldumynų mėgėjams patarė vengti saldiklių, o desertui valgyti vaisius ir uogas.