VILNIUS, liepos 20 — Sputnik. Dabar ūkininkai, auginantys iki 50 vištų dedeklių, gali atsisakyti specialių reikalavimų ar techninės įrangos, rūšiuodami kiaušinius.
Dėl galimo pavojaus užsikrėsti salmonelėmis Europos Sąjungoje (ES) galiojantys teisės aktai nustato ypač griežtus kiaušinių tiekimo rinkai standartus, pagal kuriuos jie gali būti tiekiami tik išrūšiuoti pakavimo centruose, turinčiuose automatinę pakavimo įrangą.
Lietuvoje pastaraisiais metais atsiranda vis daugiau norinčių užsiimti vištų dedeklių auginimu, be to, didėja ne pramoniniu būdu pagamintų kiaušinių paklausa.
Įvertinus, kad smulkiems ūkininkams sunku įpirkti brangiai kainuojančią pakavimo įrangą, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) viena pirmųjų ES parengė reikalavimus, kurie leistų šiems ūkininkams supaprastintomis sąlygomis tvarkyti, rūšiuoti ir tiekti rinkai kiaušinius.
Tačiau asmenys, auginantys daugiau kaip 50 vištų, privalo laikytis rūšiavimo reikalavimų.
Nauji reikalavimai
Pagal supaprastintus reikalavimus, šiai gamybai vykdyti nereikia specialių sąlygų ar techninės įrangos. Užtenka įregistruoti vištų dedeklių laikymo vietą ir įsirengti patalpą kiaušiniams rūšiuoti.
Teritorinė VMVT turi suteikti vištų laikytojui atpažinimo numerį. Kiaušinius leidžiama tvarkyti vienoje patalpoje, jų nebūtina skirstyti į klases ir svorio kategorijas, nereikalaujama įrengti ir rūšiavimo technikos.
Svarbiausias reikalavimas — užtikrinti, kad kiekvienas kiaušinis būtų paženklintas suteiktu registracijos numeriu, kad būtų užtikrintas kiaušinių atsekamumas.
Ūkininkams, norintiems kiaušinius rūšiuoti pagal klases ir svorio kategorijas, leidžiama tai daryti, naudojant paprastesnę svėrimo ir kiaušinių peršvietimo įrangą, tačiau apie tai reikia informuoti teritorinę VMVT.
"Šie supaprastinti reikalavimai buvo ganėtinai sparčiai ir sėkmingai suderinti su Europos Komisija. Manome, kad tai davė stimulą ir sudarė palankesnes sąlygas smulkiam žemės ūkio verslui vystyti mūsų šalyje. Tą patvirtina ir rezultatai — užregistruojama vis daugiau tokių vištų dedeklių laikytojų Ukmergės, Marijampolės, Šakių ir Kėdainių rajonuose", — sakė VMVT Veterinarijos sanitarijos skyriaus vedėjas Mantas Staškevičius.
Vidutinė didmeninė kiaušinių kaina Lietuvos įmonėse 2017 metų birželio mėnesį sudarė 101,50 eurų už 100 kilogramų, t. y. buvo 1,59% mažesnė nei gegužės mėnesį, tačiau 8,99% didesnė nei 2016 metų birželio mėnesį.
Lietuvoje vidutinė didmeninė kiaušinių kaina analizuojamu laikotarpiu buvo 14,79% mažesnė nei vidutinė jų kaina ES.
