VILNIUS, rugpjūčio 15 — Sputnik. Iš 24 tikrintų viešojo maitinimo įstaigų, įsikūrusių Kauno regione, greta magistralės Vilnius-Kaunas-Klaipėda, ketvirtadalyje buvo nustatyta šiurkščių pažeidimų, likusiose pažeidimai buvo mažareikšmiai arba veikla vykdoma tinkamai, praneša Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).
Šiuos patikrinimus rugpjūčio 4-9 dienomis surengė Kauno valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, įvertinusi riziką, kad karštuoju metu didėja tikimybė kilti apsinuodijimo maistu protrūkiams.
Karštuoju metu laiku padaugėja keliaujančiųjų į pajūrį, todėl tikrinti pasirinktos keliautojų ypač pamėgtos kavinės. Po patikrinimų konstatuota, kad dvi tikrintos viešojo maitinimo įmonės tvarkėsi pavyzdingai ir pažeidimų jose nenustatyta, dar 16 kavinių nustatyti mažareikšmiai neatitikimai, kuriuos įmonės galėjo ištaisyti nedelsdamos. Šiurkščių pažeidimų Kauno VMVT inspektoriai nustatė šešiose tikrintose kavinėse.
"Įvertinus nustatytus pažeidimus, keturioms įmonėms paskirtos administracinės nuobaudos, dar dviem įmonių atstovams dėl sankcijų paskyrimo nurodyta atvykti į artimiausią VMVT padalinį. Šių įmonių veikla bus tikrinama dažniau, vertinama, ar tinkamai šalinami patikrų metu nustatyti trūkumai", — komentavo Kauno VMVT laikinai einanti pareigas viršininkė-maisto produktų inspektorė Daiva Švelnienė.
Netikėtai tikrinimus atlikę inspektoriai pastebi, kad kai kurios įmonės neskuba šalinti ankstesnių patikrų metu nurodytų trūkumų, patiekalus ruošia iš neaiškios kilmės žaliavų, maisto gamybos patalpose ir šaldytuvuose netinkamai laiko maisto produktus — žalia mėsa saugoma greta jau paruoštų patiekalų ar produktų, kurie nebus termiškai apdorojami. Kai kuriose įstaigose reikalingas patalpų ar įrengimų valymas, darbuotojai dirba su netinkama darbo apranga, nevykdomi savikontrolės sistemos reikalavimai.
