VILNIUS, gruodžio 23 — Sputnik. Lietuvoje buvo nustatyta daugiau kaip 80 tonų neatitikusių reikalavimų žuvinkystės produktų, praneša Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) spaudos tarnyba.
Per 11 šių metų mėnesių VMVT inspektoriai, vykdydami maisto produktų kontrolę, prekybos įmonėse atliko 7 392 patikrinimus, kurių metu nustatyta daugiau kaip 80 tonų neatitikusių reikalavimų žuvinkystės produktų (šviežių, sušaldytų, sūdytų, rūkytų, konservuotų ir kt.). Iš jų daugiausiai pažeidimų užfiksuota dėl tinkamumo vartoti terminų, atsekamumo, netinkamų laikymo sąlygų, kokybės, ženklinimo ir produktų saugos.
Patikrinimų metu buvo atrinkti mėginiai laboratoriniams tyrimams dėl mikrobinės ir parazitologinės taršos, histamino, veterinarinių vaistų liekanų, cheminių teršalų, policiklinių aromatinių angliavandenilių, fosforo rūgšties, anglies monoksido, konservantų ir aplinkos teršalų.
VMVT teigimu, kas dešimtas mėginys neatitiko kokybės standartų. Lietuvoje pagamintų rūkytų atlantinių lašišų, geltondryžės riebžuvės ir silpnai sūdytų atlantinių silkių su aliejumi mėginiuose buvo aptikta mikrobinė tarša Listeria monocytogenes bakterijomis, o atlantinių menkių kepenėlių konservuose iš Norvegijos ir sušaldytose argentininėse jūrinėse lydekose iš Ispanijos rasta negyvų parazitų lervų. Smulkaus verslininko pagaminto rūkyto paprastojo karšio mėginyje buvo nustatytas nežymiai padidėjęs policiklinių aromatinių angliavandenilių kiekis, kuris susidarė rūkymo metu.
Dažniausiai pasitaikę neatitikimai — prekyba žuvininkystės produktais su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, šie terminai iš viso nenurodyti ar nurodyti neteisingai.
Visais atvejais nesaugius žuvininkystės produktus buvo uždrausta tiekti rinkai — nurodyta juos saugiai sunaikinti.
