VILNIUS, lapkričio 29 — Sputnik. Britų mokslininkai išsiaiškino, kaip imuninė mityba veikia COVID-19 sirgusių žmonių reabilitaciją, ir paruošė maisto produktų, kurie paspartina sveikimą, sąrašą. Rezultatai paskelbti žurnale "BMJ Nutrition, Prevention and Health".
Mokslininkai Emma Derbyshire ir Joanne Delange, tiriantys mitybos vaidmenį stiprinant imunitetą, išanalizavo mokslinius straipsnius apie maisto produktus ir papildus, kurie padeda atsigauti po COVID-19. Autoriai ypatingą dėmesį skyrė medicininės mitybos įtakai vyresnių nei 65 metų žmonių imuninei sistemai.
Imuninė sistema turi keturis komponentus: T-limfocitus, B-ląsteles, komplemento sistemą ir fagocitus. Jie visi apsaugo organizmą nuo infekcijos, veikdami kaip barjeras nuo patekusių virusų ir bakterijų.
Išskiriamas įgimtas ir prisitaikantis imunitetas. Abi imuninės funkcijos senstant mažėja. Viena iš "imuninio senėjimo" priežasčių yra mitybos trūkumai. Pagyvenę žmonės turi jį papildyti specialia imunine mityba. Pasak autorių, tai ypač svarbu reabilitacijos laikotarpiu po sunkių infekcijų, tokių kaip COVID-19.
"Pateikta daugybė įrodymų, kad netinkama mityba, nepakankama baltymų ir energijos mityba bei mikroelementų trūkumas, tokie kaip vitaminai ir mineralai, prisideda prie neoptimalios imuninės funkcijos. Tam tikri mitybos komponentai — vaisiai, vitaminai, antioksidantai, mineralai ir probiotikai — padeda stiprinti imunitetą. ir vaidina svarbų vaidmenį atsparumui kvėpavimo takų virusams ir ligoms", — rašo tyrimo autoriai.
Mokslininkai parengė mitybos rekomendacijas išgyvenusiems COVID-19. Tai apima maisto produktus, kuriuose gausu vitaminų C, D ir cinko.
Vitaminas C stiprina kvėpavimo sistemos epitelio barjerinę funkciją, kuri riboja patogenų invaziją ir neleidžia jiems nusileisti į apatinius kvėpavimo takus. Tai, pasak mokslininkų, padeda išvengti plaučių uždegimo. Vitaminas D yra galingas imuniteto reguliatorius. Kai kurių imuninių ląstelių - B ir T limfocitų, makrofagų ir monocitų — paviršiuje yra vitamino D receptorių, todėl jis taip pat atlieka apsauginį vaidmenį sergant visomis kvėpavimo takų infekcijomis. Cinkas yra signalinis elementas, skatinantis imunines funkcijas.
Autoriai rekomenduoja valgyti šiuos maisto produktus: vitamino C turintys brokoliai, juodieji serbentai, stiprinti pusryčių dribsniai ir apelsinai; cinko turtingi konservuoti krabai, krevetės, konservuotos pupelės ir virti kiaušiniai bei vitamino D papildai - iki 50 mikrogramų per dieną.
Tyrimo rezultatai parodė, kad tokios dietos laikymasis sutrumpina reabilitacijos laikotarpį ir pagreitina atsigavimą po COVID-19.
Tyrėjai pažymi, kad jų rekomendacijos yra skirtos paprastai sveikiems žmonėms. Tiems, kurie serga gretutinėmis ligomis, tokiomis kaip astma, lėtine obstrukcine plaučių liga, diabetu ir širdies bei kraujagyslių ligomis, taip pat imuninėmis problemomis, reikia iš anksto pasitarti su gydytoju.
