Mitybos specialistė papasakojo, kaip tinkamai valgyti apelsinus

VILNIUS, balandžio 25 — Sputnik. Apelsinai yra naudingi imunitetui, padeda atgauti jėgas po virusinių ligų ir pagerina kraujagyslių būklę. Kaip valgyti apelsinus, kad jie neprarastų vertingų savybių, Sputnik radijui pasakojo mitybos specialistė Olga Perevalova, praneša RIA Novosti.

Įprasta atvežti apelsinų į ligoninę sveikstantiems pacientams, nes šie vaisiai turi daug naudingų savybių. Pirmiausia jie turi daug vitamino C, pažymėjo dietologė.

"Vitamino C paros dozė yra 60 mg. Gerame šviežiame apelsine dienos dozės gali būti dvi, ir vidutiniškai sveikam žmogui to visiškai pakanka. Vitamino C kiekis gali būti padidintas iki 500, 1000 miligramų ir net daugiau, nors tai reikalauja indikacijų", — patikslino Olga Perevalova.

Anot jos, apelsinuose taip pat yra daug B grupės vitaminų, kurie ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir teigiamai veikia kraujagyslių darbą. O žievėje taip pat yra karotinoidų, augalinės formos vitamino A, kuris vadinamas grožio vitaminu — tai daro įtaką odos būklei ir net regai, pridūrė dietologė.

Ji papasakojo, kaip tinkamai vartoti apelsinus, kad gautumėte maksimalią naudą. Citrusiniai vaisiai išlaiko daugiausia vitaminų, jei jie valgomi pilni, o ne supjaustyti gabalėliais ar iš jų išspaudus sulčių.

"Jei iš vaisių spaudžiate sultis, vienoje stiklinėje jums reikia 4–5 vidutinių apelsinų, šiose sultyse bus didžiulis kiekis fruktozės, o tai yra cukrus, didžiulė apkrova kasai. Pjaustymas yra vitamino C sąlytis su geležimi, su peiliu, vitaminas C oksiduojasi, o mes jo netenkame. Todėl optimaliausia reikia paimti šviežius vaisius, juos nuplauti ir suvalgyti visus, kartu su pertvaromis", — sakė ji.