Žemuogės: kuo naudingos ir kada kenksmingos?

Pasak dietologės, šias uogas reikia vartoti saikingai, kitaip jos gali sukelti alergiją ar virškinimo sutrikimus

VILNIUS, liepos 11 — Sputnik. Žemuogės — visų mėgstamiausia uoga. Dėl to, kad mažos uogos auga arti žemės, šis augalas populiariai vadinamas žemuogėmis. Bet mėgautis šia uoga galima tik du mėnesius per metus — birželį ir liepą. Kuo žemuogės skiriasi nuo braškių ir kodėl šią uogą būtina įtraukti į savo racioną — rašo RIA Novosti.

Yra dviejų rūšių žemuogės: laukinės ir augančios sode. Jos skiriasi sodresniu aromatu, ryškiu ir saldžiu skoniu, uogos yra mažesnės ir švelnesnės, o braškės tankesnės ir rūgštesnės. Braškių uogos ir lapai dažnai naudojami mediciniškai, o braškės yra daugelyje receptų.

Žemuogės laikomos nekaloringu maistu. 100 gramų uogų yra tik 40 kalorijų. Jose yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų: maistinių skaidulų, vitaminų PP, A, C, vario, geležies, kalio, magnio, B grupės vitaminų, folio rūgšties, taip pat taninų, karotino ir pektinų.

Be to, žemuogėse gausu eterinių aliejų ir naudingų rūgščių, sacharozės ir gliukozės. Jo sudėtyje esantis vitaminas A atjaunina odą ir visą kūną. Vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą. Vitaminas B9 ir geležis užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimui ir vystymuisi. Braškės normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, malšina žarnyno spazmus, didina apetitą ir netgi skatina greitą žaizdų gijimą.

Iš žemuogių lapų pagaminti gėrimai teigiamai veikia blužnies funkcionavimą, gerina medžiagų apykaitą, pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo, normalizuoja kraujospūdį ir mažina "blogojo" cholesterolio kiekį. Nervų sutrikimams pravers ir šios uogos nuovirai bei arbatos.

Mitybos specialistė Julija Isaeva pokalbyje su RIA Novosti taip pat pažymėjo, kad šviežių žemuogių sultys yra puiki priemonė pašalinti akmenis iš inkstų ir tulžies pūslės, o arbata su braškėmis turi ryškų diuretikų poveikį.

Ji pridūrė, kad džiovintų uogų užpilai padeda išspręsti miego problemas, gerina skrandžio veiklą, valo kepenis, malšina gerklės skausmą ir lengvina kosulį.

Tačiau žemuoges reikia vartoti saikingai, kitaip uoga gali sukelti alergiją ar virškinimo sutrikimus. Be to, griežtai nerekomenduojama jų valgyti sergant 2 tipo cukriniu diabetu dėl didelio cukraus kiekio jose. Žmonės, kenčiantys nuo gastrito ir skrandžio opų, taip pat turės atsisakyti žemuogių, nes jose yra rūgščių, kurios gali dirginti skrandžio gleivinę.

Žemuoges galima valgyti šviežias su cukrumi ar pienu, virtus konservus, kompotus, uogienes ir dėti į pyragus. Iš lapų galima pasigaminti nuoviro ar arbatos.