"Dopingas smegenims". Dietologė įvardijo idealius pusryčius rugsėjį

Pirmosios savaitės po ilgo vasarinio poilsio yra sunkios organizmui, todėl jam reikia pagalbos, įsitikinusi gydytoja

VILNIUS, rugsėjo 1 — Sputnik. Prasidėjus rugsėjui moksleiviai ir studentai grįžo į pamokas, o tiems, kas dirba, pasibaigė vasaros atostogos. Kokiais pusryčiais geriausia pradėti dieną šiuo metų laiku, Sputnik radijui papasakojo mitybos specialistė, medicinos mokslų kandidatė Jelena Solomatina.

Pirmosios savaitės po ilgo poilsio yra sunkios organizmui, todėl jam reikia pagalbos, įsitikinusi gydytoja.

Pasak jos, kiekvieną dieną nuteikti nervų sistemą darbui galima tinkamais pusryčiais.

"Pusryčiams reikalingi B grupės vitaminai. Jų yra pilno grūdo ir ruginėje duonoje. Jų taip pat yra pilno grūdo kruopose. Šie vitaminai yra "dopingas" visai nervų sistemai, nes be B grupės vitaminų nevyksta medžiagų apykaitos procesai", — paaiškino dietologė.

Todėl, pažymėjo Solomatina, patiekalai, kuriuose yra B grupės vitaminų, bus tinkamas pusryčių pagrindas tiek suaugusiems, tiek moksleiviams.

Be to, labai svarbu ryte reguliariai valgyti maisto produktus, kurie padeda "išjudinti" smegenis ir stimuliuoja jų kognityvines funkcijas.

"Visų pirma, tai yra kiaušiniai, ypač jų tryniai. Faktas yra tas, kad trynyje yra cholino, o tai yra acetilcholino pirmtakas. Savo ruožtu acetilcholinas yra neuromediatorius, kuris perduoda signalą tarp neuronų. Tai yra, jis yra atsakingas už intervalą tarp to, ką pagalvojome ir ką pasakėme. Jis padeda rasti tinkamą žodį ir prisiminti teisingą apibrėžimą", — paaiškino mitybos specialistė.

Dėl šios priežasties kiaušiniai pusryčiams bus teisingas pasirinkimas, padarė išvadą Solomatina.