Šventė gurmanams: kuo nustebino Vilniaus gastronomijos savaitė

Organizatoriai siekė, kad restoranai pereitų prie sezoninių ir vietinių produktų. Išsamiau — Sputnik Lietuva nuotraukų galerijoje

Lietuvoje vyko tradicinė gastronomijos savaitė.

Festivalis Vilniuje vyksta jau dešimtą kartą. Šiemet lapkričio 8-14 dienomis visi norintys galėjo susipažinti su nacionaliniais ir ypatingais patiekalais, o gurmanai — net paragauti pagal senus receptus paruošto maisto.

Šių metų rudens gastronomijos savaitės tema yra sąvoka "tvarus skonis". Organizatoriai stengėsi paskatinti restoranus pereiti prie sezoninių ir vietinių produktų, mažinti maisto švaistymą, drąsiau naudoti tradicinių maisto produktų alternatyvas ir šviesti savo lankytojus apie atsakingo vartojimo sprendimus.

Festivalį organizuoja Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija bei Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija.

1/8

© Sputnik / Владислав Адамовский

Nuotraukoje: Vilniaus gyventojai ir festivalio svečiai Rotušės aikštėje.

2/8

© Sputnik / Владислав Адамовский

Sirvydo skvere vyko nemokama degustacija.

3/8

© Sputnik / Владислав Адамовский

Vilniečiai ir miesto svečiai galėjo paragauti tradicinio litvakų patiekalo — foršmako.

4/8

© Sputnik / Владислав Адамовский

Lietuvos sostinė rengia įvairius renginius savo 700 metų jubiliejui.

5/8

© Sputnik / Владислав Адамовский

Nuotraukoje: muzikantai koncertuoja litvakų meniu degustacijoje.

6/8

© Sputnik / Владислав Адамовский

Vilniaus kulinarijos festivalis vyko jau dešimtą kartą.

7/8

© Sputnik / Владислав Адамовский

Festivalyje dalyvavo daugiau nei 40 Lietuvos restoranų.

8/8

© Sputnik / Владислав Адамовский

Kavinės ir barai Vilniaus senamiesčio gatvėse ir kiemuose.