VILNIUS, lapkričio 12 — Sputnik. Mitybos specialistė ir endokrinologė Alena Baredo RIA Novosti pasakojo, kokie pokyčiai įvyks organizme, jei iš raciono bus išimta visų rūšių duona.
"Duonoje yra greitųjų angliavandenių, neigiamai veikiančių angliavandenių apykaitą ir sukeliančių atsparumą insulinui. Atsisakius duonos, sumažės insulino, sumažės gliukozė, normalizuosis angliavandenių ir lipidų apykaita. Sumažės ir trigliceridų bei blogojo cholesterolio frakcijos. Daugės patogeninių bakterijų ir grybų, o tai sukels mikrobiotos augimą", — sakė ji.
Specialistė taip pat pridūrė, kad naudingiausia laikoma viso grūdo duona su sėlenomis ir skaidulomis, nes ji bus "neutraliausia iš visų duonos rūšių, didinančių insulino ir gliukozės kiekį".