VILNIUS, vasario 13 — Sputnik. Kai kuriose daržovėse gali būti daug nitratų ir pesticidų, sakė dietologė Elena Solomatina, rašo "Večerniaja Moskva".
Mitybos specialistė perspėjo, kad nepakenkiant sveikatai per dieną galima išgerti tik vieną stiklinę šviežiai spaustų sulčių. Tačiau vietoj perdirbto varianto geriau rinktis pačias daržoves ir vaisius.
Sultys gali sukelti apsinuodijimą, – pastebėjo ekspertė. Šviežiai spaustų sulčių negalima gerti sergant cukriniu diabetu, atsparumu insulinui, turint antsvorio ir sergant virškinamojo trakto ligomis.
Rūgščias sultis galima gerti tik per šiaudelį, kitaip bus pažeistas emalis. Ji patarė labai koncentruotas sultis skiesti vandeniu.
"Tose daržovėse, kurios yra arčiau žemės (pavyzdžiui, burokėliuose, salieruose) yra daug nitratų. Jūs neturėtumėte pernelyg pikttnaudžiauti", – ji atskleidė pagrindinį pavojų.
Anksčiau mitybos specialistai įvardydavo naudingiausias sveikatai ir bendrai organizmo būklei gerinti daržoves.