"Mūsų medžiagų apykaita sąlyginai gali būti skirstoma į pagrindinę (energija, kurią naudojame ramybės būsenoje, taip pat miego metu, kad užtikrintume organizmo funkcionavimą) ir papildomą, kuri yra susijusi su bet kokia veikla už ramybės būsenos ribų. Taigi, visiems žmonėms vienodas bazinis medžiagų apykaitos greitis yra skirtingas ir jį lemia daugybė veiksnių", — sakė Jeršova.
"Apie "jo-jo efektą" žino visi — numetus svorį griežtomis dietomis, sugrįžus prie senų mitybos įpročių sugrįžta visi prarasti kilogramai, kartais su perviršiu. Žmonės, be galo laikydamiesi dietų, tarsi pripratina savo organizmą prie apsaugos, gynybos, todėl kiekvienas bandymas sulieknėti jiems labai sunkiai atsieina. Žmonės, kurie taip "netreniruoja" savo kūno, neturi tokių problemų", — sakė Jeršova.