VILNIUS, gegužės 5 — Sputnik. Cukraus pakeitimas dirbtiniais saldikliais gali paskatinti 2 tipo diabeto išsivystymą, interviu Sputnik radijui pasakojo biologė Irina Malceva.
Ji pažymėjo, kad į maistą, kuriame yra saldiklių, organizmas reaguoja taip pat, kaip į tikrą cukrų.
"Mes turime saldumo receptorius ne tik burnos ertmėje, bet ir kūno viduje, o kai saldiklis patenka į organizmą su maistu, receptoriai į jį reaguoja taip, kaip į gliukozę", — sakė ji.
"Kasa pradeda gaminti insuliną, net jei gliukozė į organizmą nepateko", — tęsė biologė.
"Smegenys negali atskirti, ar tikroji gliukozė patenka į kraują, ar saldi nesąmonė, tai yra saldiklis. Gliukozės kiekiui reguliuoti smegenys nurodo kasai sumažinti gliukozę insulinu, nors maiste gliukozės kaip tokios nebuvo", — sakė ji.
Ji įsitikinusi, kad susidarius pertekliniam insulino kiekiui organizme, gali sutrikti medžiagų apykaitos procesai.
"Saldiklis išprovokuoja didelio insulino kiekio išsiskyrimą, dėl kurio gali išsivystyti atsparumas insulinui ir galiausiai 2 tipo diabetas", — paaiškino Malceva.
Biologė saldumynų mėgėjams, nusprendusiems sumažinti cukraus kiekį savo racione, pataria vietoj dirbtinių saldiklių valgyti vaisius ir uogas.