VILNIUS, vasario 14 — Sputnik. Amerikiečių žurnalas "Real Simple" įvardijo septynias klaidas gaminant patiekalus namuose.
Pirmoji klaida — neperskaityti recepto iki galo prieš pradedant procesą. Kaip pažymi leidinys, ingredientų paruošimas ir kruopštus susipažinimas su instrukcija yra vieni iš svarbiausių reikalavimų.
Antroji klaida — keptuvės perpildymas kepant produktus. Jei sudėsite ingredientus vieną ant kito į perpildytą keptuvę, jie pradės mirkti, dėl to juos bus sunku paruošti su skania plutele.
Verdant makaronus dažnai pasitaiko, kad į vandenį įberiamas nepakankamas druskos kiekis. Ruošimo metu makaronai sugeria vandenį, todėl norint suteikti jiems aromato, virimo metu reikia įdėti pakankamai druskos.
Dar viena klaida — džiovintų ar pasenusių prieskonių naudojimas. Kaip primena "Real Simple", laikui bėgant džiovinti prieskoniai praranda savo aromatą. Šviežios žolelės gali visiškai pakeisti patiekalo skonį, o jų džiovinti analogai neturi tokio poveikio.
Dar viena klaida — bukų peilių naudojimas. Reguliarus peilių aštrinimas padeda ne tik sutaupyti laiko ir pastangų, bet ir daro gaminimo procesą saugesnį, pažymi leidinys.
Maisto termometro nebuvimas virtuvėje taip pat yra klaida, tęsia medžiagos autorius. Pasak jo, šis prietaisas yra vienintelis būdas įsitikinti, kad iškepėte mėsą, paukštieną ar žuvį tinkamoje temperatūroje.
Paskutinis dalykas — ruošiant patiekalą reikia jį nuolat ragauti.
