Dietologė papasakojo, kaip maitintis žmonėms, sergantiems inkstų ligomis

Ji taip pat teigė, kad sutrikus inkstų veiklai tam tikrą laiką esant dideliam fosfatų kiekiui kraujyje, gali atsirasti griaučių sistemos ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų

VILNIUS, kovo 10 — Sputnik. Inkstų ligomis sergančių žmonių mityba turėtų būti įvairi, subalansuota pagal būtinų maistinių medžiagų kiekį, maistą rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis 5–6 kartus per dieną, RIA Novosti sakė Maskvos sveikatos apsaugos departamento vyriausioji dietologė Antonina Starodubova.

"Mityba atlieka svarbų vaidmenį palaikant sveikatą ir užkertant kelią įvairių ligų vystymuisi. Mityba gali paveikti kai kuriuos lėtinės inkstų ligos išsivystymo ir progresavimo rizikos veiksnius, įskaitant nutukimą ir su juo susijusius sutrikimus: 2 tipo cukrinis diabetas, hipertenzija, purinų apykaitos sutrikimai, dislipidemija, fosforo-kalcio apykaitos sutrikimai", — sakė ji.

Ji pažymėjo, kad bendrieji mitybos kūrimo principai atitinka sveikos mitybos principus.

"Maistas įvairus, subalansuotas pagal būtinų maistinių medžiagų kiekį, kai kuriais atvejais su baltymų ribojimu. Kaip baltymų šaltiniai naudojama neriebių veislių mėsa ir paukštiena, daugiausia virta, ribojami mažo riebumo pieno produktai, kiaušiniai, žuvis. Baltymų suvartojimo ribojimo laipsnis nustatomas priklausomai nuo inkstų funkcijos susilpnėjimo laipsnio. Prireikus įprastas baltyminis maistas racione smarkiai ribojamas ir pakeičiamas specializuotais klinikinės mitybos produktais", — sakė ji.

Gydytoja pažymėjo, kad druskos kiekį maiste būtina riboti iki 5 gramų per dieną ar mažiau. Visų pirma, neįtraukiami marinuoti agurkai, marinatai, rūkyta mėsa, konservai. Maistas ruošiamas be druskos, o vėliau, remiantis gydančio gydytojo rekomendacijomis, jau paruoštą maistą galima berti druskos. Skoninėms patiekalų savybėms pagerinti galima naudoti aštrias žoleles: mėtas, pankolius, kmynus, cinamoną.

"Maisto kalorijų kiekis turi atitikti organizmo energijos sąnaudas — nereikia persivalgyti ar badauti. Būtina laikytis dietos, rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis, 5–6 kartus per dieną. Mityba turi būti įvairi ir apimti visas pagrindines maisto grupes. Patiekalai daugiausia virti, galima kepti ar virti garuose. Dieta riboja produktus, kurie prisideda prie vidurių pūtimo: mėsos ir paukštienos, kurioje gausu jungiamojo audinio, raudonųjų kopūstų, ridikėlių, ankštinių augalų", — pridūrė agentūros pašnekovė.

Anot jos, sergantieji lėtinėmis inkstų ligomis ir inkstų nepakankamumu turėtų vengti didelio kalio kiekio, rinktis daržoves ir vaisius, kuriuose jo yra mažai, nes tai gali sukelti hiperkalemiją ir širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimus. Visų pirma, tai džiovinti vaisiai, bananai.

"Tuo pačiu būtina kasdien į racioną įtraukti daržoves ir vaisius, kaip vertingą vitaminų, mikroelementų, skaidulų šaltinį. Bulvės, morkos, burokėliai, cukinijos, brokoliai, moliūgai, agurkai — virti, troškinti ar švieži, daržovių sriubos su dribsniais ar bulvėmis, garnyrai ar salotos. Vaisiai, kuriuose yra mažai kalio, tai yra obuoliai, kriaušės, apelsinai, uogos", — sakė ji.

Gydytoja teigė, kad sutrikus inkstų veiklai, tam tikrą laiką esant dideliam fosfatų kiekiui kraujyje, gali atsirasti griaučių sistemos ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų. Norint išvengti atitinkamų komplikacijų, mityboje būtina kontroliuoti fosfatų kiekį.

"Maisto produktai, kuriuose yra daug fosforo, tai kietieji ir lydyti sūriai, subproduktai — kepenys, inkstai, sardinės, riešutai ir sėklos, mielės, kiaušinio trynys. Fosfatai taip pat naudojami konservuojant daržoves ir vaisius, dedami į gazuotus ir saldžius gėrimus, į kondensuotą pieną, dešreles", — sakė ji.

"Inkstų tausojimą užtikrina ir ribojantys ekstraktai, mėsos, žuvies, grybų sultiniai, padažai ir aspiniai patiekalai. Mityboje nenaudojami aštrūs prieskoniai, inkstus dirginančios, centrinę nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas sužadinančios medžiagos: kava, stipri arbata, kakava, šokoladas, gazuoti gėrimai, alkoholis. Rekomendacijos dėl skysčių kiekio, sergant lėtine inkstų liga, yra griežtai individualios ir pagrįstos medicininės apžiūros duomenimis, kartu pateikiamos mitybos ir gydymo rekomendacijos. Lėtinės inkstų ligos dietinė terapija yra nepaprastai svarbi ir neatsiejama gydymo dalis. Terapija priklausys nuo inkstų funkcijos susilpnėjimo laipsnio, ligos sunkumo, jos eigos stadijos, komplikacijų ir gretutinių ligų buvimo ar nebuvimo", — apibendrino dietologė.