Dietologė papasakojo, kaip valgyti makaronus nepakenkiant figūrai

Specialistės teigimu, patiekalo kaloringumas priklauso ne nuo paties produkto, o nuo padažų ir priedų, su kuriais jis valgomas

VILNIUS, kovo 25 — Sputnik. Makaronai Italijoje yra vienas populiariausių patiekalų, tačiau kitose šalyse jie laikomi itin kaloringais. Makaronai nepakenks figūrai, jei juos valgysite teisingai, papasakojo australų dietologė Susie Burrell. Jos žodžius cituoja"7 News".

Burrell teigimu, makaronuose yra angliavandenių ir nedidelis kiekis baltymų, todėl jų maistinė vertė yra gana žema. Ji pastebi, kad sėslų gyvenimo būdą turinčio žmogaus paros angliavandenių poreikis yra dviejuose puodeliuose virtų makaronų — apie 250 gramų.

Mitybos specialistė mano, kad patiekalo kaloringumas įprastai priklauso ne nuo pačių makaronų, o nuo padažų ir priedų, pavyzdžiui, tokių, kaip karbonara ar pesto, kurių vienoje porcijoje gali būti 60-80 gramų riebalų. Būtent riebalų ir angliavandenių derinys lemia svorio augimą. Be to, figūros būklei taip pat turi įtakos porcijos dydis.

Burrell paaiškino, kad jei Italijoje nedidelės makaronų porcijos patiekiami su paprastu pomidorų padažu ar alyvuogių aliejumi, Vakarų šalyse didžiulės makaronų porcijos valgomos su riebiais, sunkiais padažais.

Makaronus galima pakeisti alternatyviais variantais, jei žmogus bijo papildomų kilogramų atsiradimo. Tai gali būti, pavyzdžiui, augaliniai makaronai iš moliūgo ar cukinijos, taip pat viso grūdo makaronai ar ryžių lakštiniai, kurių vienoje porcijoje yra tik nuo dviejų iki penkių gramų angliavandenių.

Burrell pridūrė, kad nėra maisto produktų, kurie drastiškai paveiktų svorio augimą, viskas priklauso nuo to, kaip ir kokiais kiekiais jie valgomi.