VILNIUS, lapkričio 27 — Sputnik. Norint ilgus metus išlaikyti savo mintis aiškias, reikia atidžiai rinktis maistą. Yra maisto produktų, kurie gali tvariai maitinti mūsų smegenis, pavyzdžiui, riešutai ar pupelės. Tačiau yra maisto produktų, kurie gali neigiamai paveikti mūsų pažinimo funkcijas, rašo RIA Novosti.
Psichiatras ir Brain Food Clinic įkūrėjas Drew Ramsey papasakojo apie penkis maisto produktus, kuriuos reikia apriboti savo mityboje dėl smegenų sveikatos.
Komerciniai kepiniai
Kruasanuose ir bandelėse yra tuščių kalorijų, daug cukraus ir transriebalų. Tačiau tai netaikoma naminiams kepiniams. Jūs patys kontroliuojate visą procesą, leisdami sau valgyti tik aukštos kokybės produktus.
"Komerciniai kepiniai nepalaiko sveiko žarnyno mikrobiomo, kuris yra pagrindinis uždegimo reguliatorius", — sakė Ramsey.
Kai smegenys kovoja su uždegimu, tai paveikia tris dalykus: nuotaiką, nerimą ir gebėjimą susikaupti.
Aukšto glikemijos indekso maisto produktai
Kaip sakė Ramsey, reikėtų vengti maisto produktų su aukštu glikemijos indeksu, nes juose yra daug cukraus ir greitųjų angliavandenių. Tai yra dribsniai, batonėliai, supakuoti užkandžiai ir desertai. Tačiau gydytojas pridūrė, kad cukraus visiškai išbraukti iš meniu neįmanoma. Svarbu pagerinti cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Norėdami tai padaryti, turite padidinti suvartojamų skaidulų kiekį. Daug vaisių ir daržovių (ypač traškių) padės gauti reikiamą kiekį angliavandenių.
Alkoholis
Akivaizdu, kad alkoholis neigiamai veikia mūsų smegenų ląsteles. Jau išgėrę keletą taurių alkoholio jaučiamės nelabai gerai. 2019 m. JAMA atliko tyrimą, kuriame dalyvavo 3000 žmonių ir patvirtino, kad 72 metų ir vyresni žmonės, turintys lengvą pažinimo sutrikimą, kurie leido sau išgerti daugiau nei 14 alkoholinių gėrimų per savaitę, 72 % labiau linkę susirgti demencija, nei tie, kurie gėrė mažiau nei vieną alkoholinį gėrimą per savaitę.
Saikingas alkoholio vartojimas gal ir neišprovokuoja smegenų pažeidimo, tačiau visa problema slypi išgerto alkoholio kiekyje. Vartojant mažas dozes ir retai, alkoholis nepakenks.
Dirbtiniai maisto dažikliai
"Nėra įrodymų, kad maistas, kuriame yra dirbtinių maisto dažiklių, yra naudingas smegenims, ir yra tam tikrų įrodymų, kad jie dirgina ir smegenis, ir žarnyną", – sakė daktaras Ramsey.
Puikus dalykas valgant visavertį maistą yra tai, kad galite visiškai išvengti maisto dažiklių. Tai turės teigiamą poveikį jūsų smegenims. Geriausia valgyti natūralų maistą, pavyzdžiui, žuvį ir daržoves, kurios bus daug geriau pasisavintos.
Dirbtinė mėsa
Ramsey taip pat pasidalijo, kad viena iš svarbiausių psichikos sveikatos problemų šiandien yra dirbtinė mėsa. Tačiau šiuo metu tai patvirtinančių duomenų nėra. Gydytojas pastebėjo, kad augalinė mėsa klaidingai laikoma naudinga žmonių sveikatai ir visai planetai. Tačiau per didelis raudonos mėsos vartojimas kenkia ir žmogaus pažinimo funkcijoms. Gydytojas rekomenduoja keisti mėsos valgymo būdą. Pavyzdžiui, mažiau mėsainių ir daugiau jautienos troškinio su daržovėmis.
"Beveik visos tradicinės dietos apima mėsą ir jūros gėrybes. Šiuo požiūriu mėsa naudojama tradiciškiau ir tinkamiau", — sakė profesorius. Jis taip pat rekomendavo pirmenybę teikti žole šeriamų galvijų mėsai.